“鲈鱼肉质细嫩，没有小刺，最适合孩子和老人食用。每次在菜市场遇到它，我总是忍不住买上一条带回家。
鲈鱼的做法非常简单，大火清蒸，淋上一勺油，便是一道美味的家常菜，不管你多么的没经验，只要会烧开水就能搞定哦，简单吧？赶紧试试。”

用料

主料

• 

  鲈鱼一条

辅料

• 油

  一勺

• 盐

  一撮

• 生抽

  一勺

• 葱

  几根

• 姜

  几片

清蒸鲈鱼#樱花味道#的做法

1.

鱼处理好，在两边都斜斜地划上几道口子

2.

姜葱段和姜片摆放在盘子里

3.

鱼的斜纹里夹上姜片，摆放在葱段上

4.

在鱼身上撒些盐，抹匀

5.

将处理好的鱼放在蒸锅上

6.

大火蒸熟

7.

蒸好的鱼取出来，摆上葱结，淋上适量的生抽

8.

淋上热油即可

烹饪技巧

1、鱼身体上抹上盐腌制一下比直接蒸更入味。
2、蒸的时间要注意，不要过老。