“又到了吃蛏子的季节，葱油，豆豉，盐腌，盐局，干蒸。。。。都是吃蛏子极好的烹饪方法。今天我用香椿代替了香葱，让这蛏子鲜嫩又香嫩。朋友们喜欢也可以试一下哦，真是好吃的不要不要呢。”

用料

主料

• 

  蛏子750克

• 

  香椿50克

辅料

• 色拉油

  适量

• 细盐

  半小匙

• 姜

  适量

香嫩蛏子#樱花味道#的做法

1.

备好所用食材

2.

锅里加油下姜丝爆香。

3.

将洗好的蛏子下锅爆炒。

4.

加适量的细盐调个味。

5.

再将焯烫好的香椿改刀下锅同炒至挂味即可。

6.

这样子一份香椿蛏子小炒就完成了。

烹饪技巧

蛏子是易熟的食材，爆炒一下就可以了。