“年糕是汉族年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，年糕中加入一些青菜炒，营养更加全面丰富呢！”

用料

主料

• 

  年糕250克

• 

  甜玉米籽粒100克

• 

  虾仁100克

辅料

• 花生油

  15毫升

• 盐

  少量

• 葱

  20克

• 胡萝卜

  30克

• 西兰花

  50克

虾仁炒年糕的做法

1.

准备食材：虾仁去除虾线

2.

热锅放油，放入虾仁翻炒至变色

3.

放入胡萝卜和葱丁

4.

在放入甜玉米粒

5.

放入年糕翻炒几下

6.

加入甜玉米汁翻炒一会

7.

放入西兰花

8.

加入少许盐炒匀即可

烹饪技巧

用到的是甜玉米粒，里面有汤汁，所以倒入汤汁即可，无需加水