“海兔味道鲜美，和韭菜放在一起炒更突出了它的鲜美，这道菜营养丰富，家人很爱吃呢！”

用料

主料

• 

  韭菜200克

• 

  海兔150克

• 

  口蘑100克

• 

  猪肉50克

辅料

• 花生油

  15毫升

• 胡萝卜

  30克

• 淀粉

  少量

• 盐

  少量

• 大蒜

  10克

韭菜炒海兔的做法

1.

准备食材：处理海兔,洗净后把硬骨剔除，韭菜洗净后切成段，猪肉中放入蒜末和淀粉拌匀，芡汁用淀粉、少许酱油和水拌匀，口蘑用水焯一下切片

2.

热锅放油，放入猪肉和胡萝卜

3.

翻炒至变色

4.

放入韭菜

5.

翻炒几下

6.

放入海兔

7.

放入口蘑

8.

加入芡汁勾芡

9.

炒匀即可

烹饪技巧

大火快炒