“弹弹的鱿鱼圈裹上酥脆的外衣 咔嚓咔嚓停不下来 再配上点番茄酱 美味极了”

用料

主料

• 

  鱿鱼圈半斤

辅料

• 玉米淀粉

  3汤匙

• 鸡蛋

  1个

• 面包糠

  3汤匙

• 盐

  1/2茶匙

• 料酒

  1/2茶匙

• 胡椒粉

  1/2茶匙

• 植物油

  300毫升

• 葱

  3片

炸鱿鱼圈的做法

1.

鱿鱼圈解冻清洗一下 将表皮紫色的那层膜撕下来备用

2.

鱿鱼圈中放入葱、盐、黑胡椒粉、料酒拌匀 腌制一小时左右 去腥又入味

3.

腌好的鱿鱼圈依次裹上淀粉、蛋液、面包屑备用

4.

油温五成热放入炸制 全程小火 定型后翻面避免脱粉 两面金黄捞出控油

烹饪技巧

沾上番茄酱 酸甜咸香