“八爪鱼就是章鱼，章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，这道菜清淡爽口，红绿相 间，色泽美观，味道鲜美，为春季适令传统菜。”
用料
鲜炒八爪鱼的做法
1.
准备好材料。，
2.
八爪鱼处理好洗赶紧后切好
3.
胡萝卜先切片，在切成小片。
4.
姜切片，蒜切段。
5.
青椒洗干净去籽切小块。
6.
把八爪鱼倒入锅内翻炒，放入一小匙盐，炒至稍微干水。
7.
八爪鱼装起备用。
8.
锅内放油，倒入姜片蒜段爆香。
9.
倒入胡萝卜。
10.
倒入青椒翻炒，放入适量水翻炒片刻。
11.
倒入八爪鱼。
12.
倒入料酒。
13.
倒入鲜露2勺。
14.
放入糖，翻炒均匀后盖上盖子焖煮一分钟即可。
