“青鱼烧竹笋一道家常下饭菜，为忙碌的家人增添一份、不可替代的一天留下美好记忆。”

用料

主料

• 

  青鱼800克

• 

  竹笋3个

辅料

• 生姜

  适量

• 白糖

  少许

• 干红辣椒

  6个

• 大蒜

  2颗

• 青椒

  1个

• 食用油

  少许

• 酱油

  适量

• 白酒

  适量

• 胡椒粉

  少许

• 大葱

  1段

青鱼烧竹笋的做法

1.

清洗干净青鱼切块，竹笋拨掉外皮

2.

竹笋切片在开水中焯一下捞出备用

3.

锅中放适量的油，7成热加入辣椒、姜、蒜、大葱炒香后，加入一碗清水、酱油、白酒、白糖、盐兑汁

4.

把青鱼放入兑好的汁中，大火烧开转中火继续10分钟，在倒入竹笋继续5分钟

5.

放入青椒、胡椒粉翻炒均匀即可。