“鲜香浓郁的野鲫鱼汤，居家生活必备营养汤，配上木耳菜，补钙更美味”

用料

主料

• 

  野鲫鱼4条

• 

  木耳菜一把

辅料

• 枸杞

  一把

• 食用油

  20毫升

• 花椒

  少许

• 大蒜

  1瓣

• 生姜

  少许

• 白糖

  少许

• 黄酒

  20毫升

• 食盐

  少许

• 开水

  适量

• 猪油

  10克

木耳菜野鲫鱼汤的做法

1.

木耳菜，鱼洗净，鱼加少许盐和黄酒腌制一小时

2.

油锅放入大蒜，花椒，姜片，挑入腌制好的鱼，煎片刻

3.

倒入开水，加入一小块猪油，下去木耳菜，加盖小火煮5分钟

4.

撒入盐，糖，枸杞和胡椒粉再煮片刻入味即可出锅

烹饪技巧

加入开水和猪油，汤更浓更香，加少许糖可以提鲜