“四五月，皮皮虾最肥的时候。准备好，开整！”

用料

主料

• 

  皮皮虾350克

辅料

• 姜

  4克

• 蒜

  1个

清蒸皮皮虾的做法

1.

皮皮虾用清水洗净，用盐水泡20分钟。

2.

锅中放水，皮皮虾均匀的放在屉上，中火开始蒸。

3.

准备大蒜和姜切末。

4.

姜蒜末里加入生抽、米醋、料酒拌匀备用。

5.

水开后蒸6分钟。

6.

6分钟后关火，装盘。

7.

可以蘸着调料汁吃了。

烹饪技巧

五月的皮皮虾几乎都是带黄的，蘸了姜蒜末汁实在是太美味了。