“夏天，正是吃海鲜的好时候。而作为海鲜控，最喜欢的就是将各种的海鲜一起入锅做成香麻口味的，吃着舒服，大汗淋漓，却让人十分的痛快。
做这道菜讲究的就是海鲜的新鲜，夏天买回来要及时放入冰箱冷藏待用或者马上煮起来，总之，海鲜吃的就是鲜美不是？”

用料

主料

• 

  鱿鱼2只

• 

  虾250克

• 

  花蛤200克

辅料

• 黄瓜

  半根

• 鲜香菇

  5朵

• 新鲜茶树菇

  适量

• 郫县豆瓣酱

  一大勺

• 糖

  少许

• 辣椒油

  适量

• 麻椒油

  少许

• 盐

  少许

• 胡椒粉

  少许

• 蒜瓣

  5个

• 香菜

  适量

水煮海鲜 #美的智能冰箱#的做法

1.

事先将主料洗净处理好

2.

蒜剁碎，香菜切碎，青瓜和香菇切块，鱿鱼切圈

3.

热锅冷油将豆瓣酱炒出红油

4.

然后加入辣椒油和麻辣油拌匀

5.

加入辅料翻炒均匀

6.

加入适量的水

7.

然后放入海鲜主料

8.

烧开后转中火放入青瓜和其他的调味品拌匀、

9.

盛入碗中，最后撒蒜蓉和香菜碎，淋上少许的辣椒油即可食用

烹饪技巧

小叮咛
辣椒油和麻辣油不但能增味而且能让成品色泽更诱人，所以记得放
最后的蒜蓉和香菜是点睛地方，记得放哈，不能忽略
做水煮海鲜的配料尽量选择容易熟的