“吃惯了重口味，偶尔食本味还是挺好的，分享一个让虾Q弹美味的方法，厨房小白也是可以做的”

用料

主料

• 

  小龙虾1500克

• 

  生姜4片

• 

  白酒

• 

  大葱一段

辅料

• 生抽

  4茶匙

• 醋

  一茶匙

• 小葱

  一根

• 生姜

  一块

家常蒸虾的做法

1.

大虾洗净

2.

大葱切段，生姜分别切姜丝和姜片代用

3.

蒸锅中加入白酒、生姜、适量的水

4.

大虾放入姜丝和大葱上锅蒸12分钟关火3分钟再开盖

5.

蒸虾的时间可以准备蘸料，小葱切段小米椒切段

6.

生姜切细丝放入容器中，再放入辣椒（不爱吃的辣的可以不放，味道也是好的）、小葱、倒入生抽、醋待用

7.

蒸好了，再从复一遍是蒸12分钟关火三分钟起锅

8.

配上蘸料以一份吧，绝对比你在外面吃的好吃，也没有什么技术含量

烹饪技巧

1、生抽和醋的比例是4:1
2、蒸虾的时间一定要按照我的方法把控好，过了会老，不够不熟