“街上的花蛤小吃店让人眼花啊，有的店虽然宾客爆满，但我也一次都没去过，尝过一些，那蒜辣得我已经尝不到花蛤的鲜味了。还是自己做的最棒。 烤箱烤花蛤，在烤盘底放了金针菇，融合了花蛤的鲜美，吃完之后想：烤得太少了哈。 因为可以放在烤箱底层，也可以加些汤水，这样有烤花蛤有菜，也可以有汤哦。”

用料

主料

• 

  花蛤500克

• 

  金针菇160克

辅料

• 辣椒

  10克

• 蒜泥

  40克

• 橄榄油

  适量

蒜香烤花蛤的做法

1.

备好食材。

2.

金针菇洗净切段，摆在涮了油的烤盘上。金针菇可淋些橄榄油。

3.

摆上花蛤，盖上锡纸。

4.

烤箱提前预热。放烤箱中层，或底层。200度15分钟。

5.

蒜和辣椒剁成蓉。

6.

大约15分钟，花蛤张开，撒上蒜蓉辣椒末。

7.

再入烤箱烤5分钟，即可。

8.

不够辣可淋些辣油哈。

烹饪技巧

1、烤箱温度时间自家的烤箱来掌握。 2、可以烤好配上蒜蓉辣椒即可。或微开时撒上蒜蓉再烤一会都可以。