“这道菜应该是很应时节的菜式了，也很简单容易操作，用蒸的方式来食食物本味”

用料

主料

• 

  螃蟹6个

• 

  生姜片三片

• 

  白酒一茶匙

辅料

• 姜丝

  适量

• 生抽

  3茶匙

• 醋

  一茶匙

蒸螃蟹的做法

1.

螃蟹准备，这种是没有捆好的螃蟹所以是用网子直接蒸的，要是那种捆好了的螃蟹就盖子朝下蒸

2.

生姜切丝

3.

装入味碟中用生抽和醋兑一碗汁待用

4.

蒸锅中倒入冷水、生姜片、白酒

5.

冷水蒸开始计时15分钟结束

6.

完成可以吃了

烹饪技巧

主要是要把握好时间喔