“喜欢吃虾，更喜欢吃烧烤，很久都没有晚上出门吃烧烤了，馋的厉害，正好家里有虾，就来个BBQ烤虾串吧，烤出来的虾香气四溢，一把都快吃完了”

用料

主料

• 

  大虾（22只）270克

• 

  盐2克

• 

  生抽20克

• 

  生姜10克

• 

  蒜米20克

• 

  食用油10克

辅料

• 孜然粉

  适量

• 香葱叶

  适量

BBQ烤虾串#秋季保胃战#的做法

1.

买回来的大虾换水清洗干净

2.

用剪刀剪掉大虾的胡须，在大虾大背部划开一个口，用牙签挑出沙线

3.

所有的大虾再次清洗干净

4.

生姜去皮切丝

5.

蒜米去皮切成碎粒

6.

把蒜米，姜丝放到大虾碗里

7.

加入生抽，盐，食用油混合腌制半小时

8.

用竹签把大虾串起来，2只为一串

9.

串好的大虾放入烤盘里摆好，间隔出空隙

10.

整个烤盘放入预热好的烤箱底层

11.

烤箱上火175度，下火180度烤15分钟

12.

烤到8分钟的时候取出把虾翻面，继续烤完设置时间

13.

大虾烤熟后取出撒上适量的孜然粉和香葱叶

14.

吃烧烤怎么能少了啤酒

烹饪技巧

1.大虾要剪掉胡须，挑出背部的沙线
2.调味酱的咸度根据口感灵活调整
3.烤箱的温度时间根据各自烤箱灵活调整