海底世界里最大的软体动物，莫过于头足纲鞘形亚纲乌贼目中的大王乌贼。大王乌贼同样是蓝色血液，但是因为血蓝蛋白携氧能力不强，在15摄氏度左右的温度下，血蓝蛋白只是10摄氏度携氧能力的25%，所以大王乌贼生活在2000米左右的深海地区中！早在19世纪末叶，对大王乌贼有过这样的记载：它的身长为5米，触手长达35米；它的眼睛直径达48厘米，这在整个动物世界也是举世无双的。这种乌贼也是所有无脊推动物中体积最大的动物。

大王乌贼生活在深海的水域里，通常人们难以观察到这一神秘“海中巨人”的“庐山面目”，要捕获它也十分不易。最早人们是从捕获到的抹香鲸的胃里找到了大王乌贼的躯体，可解剖抹香鲸所得到的不过是经过胃液消化的残存肌体组织——它们的触手和两颌躯体部分。直到1877年，人类才首次在北大西洋纽芬兰的海滩上找到了一具大王乌贼的尸体，并据此制作了唯一基本完整的大王乌贼标本。