浙江省·坎门镇  花龙滚舞闹新春
　　■ 倪建军

　　新春佳节即将来临，在浙江省玉环市坎门镇，人们早早打扫庭院、置办年货，就等着正月里看“滚花龙”。
　　坎门花龙是一种具有渔乡风格的布龙，当地民众又称之为“滚龙”或“挵龙”。作为浙江代表性的独特舞龙品种，坎门花龙已有500多年的历史，每逢新春佳节，渔民都会自发地组织花龙滚舞活动，表达祈求幸福平安的美好愿景。
　　坎门花龙虽然是布扎的花龙灯具，但手工技艺精湛，色彩鲜艳明亮，看上去栩栩如生。延续古时传统，坎门花龙滚舞表演一般都在渔村岙口、海滩、妈祖庙和民居较开阔的庭院进行。“吉日起档”“鸡血开眼”“花龙绕柱”和“化龙归海”是坎门花龙活动的特色内容，尤其是最具特色的“龙绕柱”绝技，伴随着高亢激昂的唢呐曲《将军令》，8段龙节在龙头和龙尾的带领下，在村庙、天井数十根廊柱间环绕腾跃，阵式奇诡多变，鞭炮声、喝彩声不绝于耳，深受当地渔民的喜爱。
　　元宵节时，举行接龙仪式。花龙到达“接龙”人家之前，必有一人先行“放贴”，各家备茶点及时令水果，焚香点烛于中堂。花龙到达后，置“龙头”“龙尾”于门首，由一个手提“令”字灯的赞龙师进入中堂。唱读“招财进宝、风调雨顺、国泰民安、人丁兴旺”等内容的赞颂词，称为“赞龙”。接龙人家要为龙头系上红布条，称为“挂红”。把原先系在龙头上的红布条解下，钉在自家门楣上，称为“换红”。最后，舞龙队会为这户人家舞上一场，如果遇到有柱子多的中堂或厢廊，还会表演“花龙绕柱”的绝技。
　　如在夜间舞龙，龙头龙尾及龙身各节都要插烛点亮，灯火辉煌，流光溢彩，甚为壮观。因此，舞龙又称舞龙灯。
　　到了正月十八晚，花龙不再摇头摆尾，而是缓缓前行。伴奏的音乐变成锣鼓同拍敲打的“咚咚”声，参与者齐声呐喊：“收殇呵！”呼喊声和锣鼓声伴随着花龙游遍所有街巷和角落，最后到海滩，将龙头和龙尾在海滩上烧祭，称之为“化龙”，即送龙回归大海之意。

　　天津市·北塘镇 渔村年俗“海味”浓
　　■ 赵 威

　　“溟海东渐接混茫，青天一发是扶桑”，地处蓟运河入海口的天津北塘古镇，素有“海天东胜”之美誉。600多年来，北塘积累了深厚的渔家文化风俗和人文历史底蕴，这里的年味满是“海的味道”。
　　北塘人的年味从大年三十中午的汆卤面（也叫“船卤面”）开始。汆卤面的主料是普通的粉条或面条，辅以海虾、蟹肉、蟹黄、蘑菇、木耳、锅包鱼、花菜、豆丝、韭菜、菠菜等。开锅后，拌上虾酱油，一碗似汤似面、鲜美可口的汆卤面就做好了。汆卤面源于渔船上的“工作餐”，渔民长年漂在海上，作息时间不规律，生活条件简陋，吃饭时把各种食材放入锅中“一锅烩”，不仅滋味鲜美独特，而且方便省时，这一吃法逐渐保留下来并流传到陆地，经过改良，便成了今天有名的汆卤面。
　　“好吃不过饺子”，在中国的传统年节里，唱主角的永远是饺子。不过，除夕的饺子蒸着吃，这一民俗恐怕也只有北塘的渔家了。几百年来，以打鱼为生的北塘人对大海常怀敬畏之心，为此形成了许多规矩和忌讳，并渗透到日常的生活。就像煮饺子，满盖帘的饺子往沸水里倒，很容易令人联想到海上大风起时，船翻人落的情景。因此，北塘渔家除夕的饺子是在大年初一早上蒸着吃。
　　在北塘，一年最重要的两个节日就是除夕和元宵节。正月十五，人们走亲访友，互相拜年，又迎来节日新高潮。爆竹声声、锣鼓阵阵，喜庆的大红灯笼挂满北塘大街小巷。“南有湄洲妈祖庙，北有天津天后宫”，妈祖文化是天津重要的历史文化渊源，妈祖信仰也是北塘渔业文化中的重要因素。正月十四是妈祖娘娘巡游日，渔民以祭祀妈祖、举办花会等形式来祈福，庆祝渔业丰收。
　　白天的花会，晚上的合子灯，都具有浓厚的渔家特色。尤其是花会上的北塘高跷，起源于本地的渔业活动，并注入了渔乡海韵的表演内容，有多种剧目。明清时期，片帆不许下海，北塘人为了扩大捕鱼范围，便用木材制作高跷，拿着简单的网具，下海捕鱼。这种方式有一定难度和危险，为了熟练掌握，北塘渔民从小就开始练习踩高跷的技巧，相习成俗。清朝中期开放海禁后，这一传统转变成民间花会上的高跷，并流传至今。
　　进入新时代，北塘渔民过年，还会用传统的方式喜庆捕获丰收，跑火把、放河灯、燃放合子灯、踩高跷、舞龙灯，尽情释放浓郁的渔家之乐。

　　大连市·龙王塘街道 寓意吉祥放海灯
　　■ 穆 童

　　大连作为沿海城市，其独特年俗是举办海神娘娘祭典活动。每年的正月十三是传说中海神娘娘的生日，也是大连市高新区龙王塘街道渔民的重要节日。
　　从正月初十开始，家家户户忙着赶制海灯。一家老小围坐在一起，用玉米秆按船的结构制作大大小小的框架。
　　正月十三一大早，渔民包好海菜包子、挂起旌旗、扭起秧歌、燃放鞭炮，以隆重的庆祝活动表达对大海的感恩和敬畏，祈求在新的一年里平安和顺、吉利丰收。这一天也成为正月里最热闹的日子。
　　傍晚时分，人们吃过“上船饺子”，以家庭为单位，将精心扎制的海灯和各种祭品运到码头边，支起供桌。当地有个风俗，家里的孩子到10岁，家长每年要给他们制作一个海灯，让孩子自己放，祈求身体健康。人们把海灯放到海里，再用竹竿推向深水，待海灯顺风漂向远海，岸上顿时鞭炮齐鸣，人们开始祭拜。一时间，宽阔的渔港被海灯和烟花染成一个五彩缤纷的世界，岸上的烟花与船上的烟花交相辉映，赏心悦目。
　　每到这个时候，会有大批的游客从周边的城市来到渔港，感受淳朴民风和喜庆气氛。
　　据悉，在辽南黄海沿岸用放海灯来祭拜海神娘娘的民间习俗距今已有200多年的历史。2011年1月，龙王塘海灯节正式列为辽宁省省级非物质文化遗产。据民俗学者考证，海灯节祭拜的海神娘娘就是海上女神——妈祖，大连地区保留的祭拜习俗是研究中国北方妈祖文化和海洋文化的“活化石”。