海虾是一种离了水就没有生命的虾，很难存活。

  当地的渔民很会保存这种虾，只要颜色鲜艳，身体完好无损，这样的虾就是很新鲜了。

  叽汁海虾就是用叽汁，蚝油和一点点糖，稍煮就行了。肉质的鲜美，是很可取得，适当的烹饪，味道就相当不错了！

用料：
  虾、葱、红辣椒

调料：
  酱油、叽汁、糖

做法：

  1、虾洗净，剪掉头须，虾脚，加上油锅，加热。

  

  2、倒如虾翻炒至7分熟，依次加上酱油、咭汁、蚝油，煮沸。

  3、待汤收一些后，加少许白糖。收汁即可。