亲眼见过一位厨房高手，做过这道香煎白鲳鱼，漂亮好吃。心中也暗下决心，要模仿大厨师的技术的。这不照猫画虎终于做成了，把鱼煎好，也不是很难。

  香煎白鲳鱼的做法

  1、将鱼洗净，打上花刀。

  2、抹上盐，静至一会。
  
  3、锅见热倒上油。

  4、把鱼用厨房用纸抹干。

  5、将鱼放入锅中小火慢慢煎熟。不要随意动弹鱼身，否则会破皮。

  6、火稍大点煎成金黄，即可。

  7、胡萝卜切碎用油炒香，加点盐。

  8、放在鱼上做装饰。
  
  9、西红柿花是小牛那学来的。

  10、盘上装饰西红柿花，薄荷叶即可。