原料：黄芪20g，虾皮50g。
制法：先将黄芪切片，入锅，加水适量，煎煮40分钟，去渣，取汁，兑入洗净的虾皮，加水及葱、姜、精盐等调味品，煨炖20分钟，即成。
吃法：佐餐当汤服食。
功效：补益脾肾，补充钙质，抗骨质疏松。
附注：黄芪擅长益气补脾，近代实验研究证实黄芪有雌激素样作用，可有效地防止和减少绝经后妇女因缺乏雌激素而引起的骨丢失。虾皮是毛虾的干制品，可补肾壮阳，强腰健骨。虾皮中含钙量很高，是任何食品无法比拟的，据测之，每百克虾皮含钙量高达2000mg，是肉类食品含量的100倍以上。成人每日约需钙量为800mg，常食虾皮是补充钙质的好方法。临床验证，每周服食3次黄芪虾皮汤，可有效地防治老年骨质疏松症。