菜系及功效：肾调养食谱 健忘食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖

淮杞巴戟炖海参的制作材料：

主料：海参（水浸）480克
辅料：山药(干)20克,枸杞子16克,巴戟天20克,枣（干）30克
调料：盐4克,姜5克

教您淮杞巴戟炖海参怎么做，如何做淮杞巴戟炖海参

1. 淮山、杞子、巴戟天、已发海参、生姜和红枣分别用水洗净。
2. 淮山切片。
3. 海参切件。
4. 生姜去皮，切片。
5. 红枣去核。
6. 将材料全部放入炖盅内。
7. 加入适量的水，盖上盅盖，放入锅内，隔水炖4小时。
8. 加入细盐调味，即可食用。

小帖士-健康提示：

1. 此汤健脾开胃、滋阴补肾。对于记忆力减退、思考能力差、饮食无胃口、精神不振、耳鸣及耳聋等症，都有食疗作用。
2. 非病人日常饮用此汤，有滋阴养颜、补肾强精、增强体质的作用。
3. 患伤风感冒初起者，不宜食用。

小帖士-食物相克：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。