【菜系】 安徽菜
【原料】 青虾，精盐，料酒，葱姜汁，花椒
【做法】 将青虾去壳留尾，以精盐，料酒，葱姜汁，花椒稍腌入味后，以牙签每4只串为一排，制成虾排。将虾排入油锅中炸至金黄色即可。
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【菜系】 安徽菜
【原料】 青虾，精盐，料酒，葱姜汁，花椒
【做法】 将青虾去壳留尾，以精盐，料酒，葱姜汁，花椒稍腌入味后，以牙签每4只串为一排，制成虾排。将虾排入油锅中炸至金黄色即可。
