“对于西蓝花，不少人习惯做菜的时候把它的梗切掉，或者吃的时候把梗扔掉，其实它的梗也同样很有营养，而且重量也占了整棵西蓝花的一半，这样扔了也蛮浪费的。看到过有专门拿这个梗腌制做成泡菜、酱菜的，这里先不谈那些比较复杂些的做法，我尝试了这样简单的做法，也可以保留新鲜菜梗，夹着火腿与米饭一起，菜梗也不会觉得没有滋味，简单烫煮过的菜梗，吃口脆生，还有几分相似黄瓜的口感。
按着自己的设想，做好出来的成品样子有点像襁褓中的娃，可爱的很，顿时想起自己宝贝出生时的样子，于是给取名为“诺宝寿司”，虽然很简单没什么特别的花式，但基于我是自己瞎琢磨出来的算是独家，就给我家诺宝来个冠名的寿司品种吧先。操作简单，取材方便，味道也很是不错，喜欢的话可以尝试一下。”

食材明细

• 米饭适量

• 花椰菜一颗

• 火腿片一包

• 海苔一大张

• 生姜丝等配菜适量

• 寿司醋（我用的是康乐醋）适量

• 咸鲜口味

• 技巧工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

诺宝寿司的做法步骤

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  1

  1、花椰菜连着菜梗切开成小朵；

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  2

  2、放沸水里烫煮一分钟捞出沥干备用；

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  3

  3、准备材料，米饭加寿司醋拌匀，紫菜剪成2CM宽的长条；

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  4

  4、取适量米饭将花椰菜均匀包裹起来，露出菜花头；

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  5

  4、取适量米饭将花椰菜均匀包裹起来，露出菜花头；

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  6

  4、取适量米饭将花椰菜均匀包裹起来，露出菜花头；

小窍门

1、米饭最好是加适量的糯米煮，这样更易整形，口感也会更好；

2、内容上还可以按各自喜好，添加或更换其他新鲜食材。

使用的厨具：电饭煲、煮锅