每年的正月二十五日，对渔家来说是个特殊日子，因为这天被称作“龙凤日”，也是海岛传统的“鲅鱼生日”。在风帆时代，这日的天气、风向，往往是渔民预测全年气象的依据。

“龙凤日”这天，家庭主妇要用五色布和蒜台段穿成“龙尾”，给家里的小孩子戴上，期盼孩子平安幸福，长大后成为人中龙凤。龙尾的戴法是有讲究的，要按照男左女右方式，把龙尾缝在外衣的肩膀位置，一岁的孩子戴一条，两岁的孩子戴两条，以此类推。

龙凤日的中午，是一定要吃饺子的。一大家子人坐在热乎乎的炕头上，有说有笑，其乐融融。看，这家大嫂包的饺子，用鲍螺（岛里叫牛牛）、猪肉和馅，只闻着就觉得鲜美极了。

饺子下出锅，最重要的祭祀活动就要开始了。这祭祀必须要家里的男人去，因为出海打渔的男人是家里的顶梁柱。

祭祀的物品包括三碗饺子、香烛等物。渔民们端着这些东西，面向大海，点香拜海，祈求出海平安，鱼虾满仓。

饺子摆好放着，开始放鞭炮，祈求风平浪静，一年平安，四季发财。

渔民们嘴里喊着“鲅鱼生日喽，今年大丰收呀，大网头拉鲅鱼！”

最后，将碗里的饺子，每碗挑出一个到石滩上，作为鲅鱼的贡品。

据老人将，“龙凤日”这天，渔家最理想的是刮四面风，风力最好不大不小。假如只刮单向风，祭拜则朝应风面，以此推测渔场，迎接财神。