我们日常所吃的蟹肉棒，打火锅的时候貌似是必须食材。那么问题来了，美味的蟹肉棒究竟是螃蟹哪个部位?

首先了解一下蟹的可吃部位，一般来说都是吃螯、脚、蟹黄等，鳃的部份一般是不吃，可是也看过有人吃的。内脏一般很难清理掉，所以也会吃。

说到这里，蟹肉棒用蟹的什么部位做出来的呢？

不少网友都觉得蟹肉棒虽然叫蟹肉，但是和蟹其实没关系，一般是用鱼肉泥做的，外面的薄膜不是糯米纸，是塑料纸，所以千万不要吃。

其实网友们是正确的，蟹肉棒的确和蟹没关系，市场上一般是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。

蟹肉棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，目前在国际市场上十分火热。