主料：章鱼

辅料：黄瓜、胡萝卜、香菜、水发木耳

调料：油、葱末、姜丝、蒜片、盐、味精、白醋、麻油

做法：1.章鱼切条炒熟备用

2.黄瓜、胡萝卜切象眼片，香菜梗切断备用

3.锅烧热，倒入油烧成七成热，放入葱末、姜丝、蒜片爆香，倒入白醋爆出香味后，放入黄瓜片、胡萝卜片、香菜梗煸炒，熟后放入盐、味精、麻油掂勺出锅装盘即可。