海米。简介：海米，也叫虾米、虾仁，是海产小虾晒干制成的，历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

功效：海米营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。海米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。海米富含磷、钙，对儿童、孕妇尤有补益功效。
　　适合人群：老少皆宜。中老年人、孕妇和心血管病患者食用更佳。
　　适用量：每次30～50克。
　　温馨提示：
　　●海米为发物，染有宿疾者不宜食用。正值“上火”之时不宜食用。对于一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃海米。
　　●海米可做汤，炒食，做馅，调味。

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