秋冬季节是高血压等心脑血管疾病的高发时期,本期介绍几种可以降压的海鲜,希望能帮助高血压病患者度过这个“多事之秋”。
牡蛎 又名蚝、海蛎子,牡蛎肉富含微量元素锌,每百克牡蛎肉含锌量高达9.39毫克。
牡蛎壳的含锌量也相当高,食用牡蛎肉或牡蛎壳可增加人体的含锌量,有利于改善和防治高血压病,预防高血压脑病(如脑出血、脑血栓)的发生,或缓解其临床症状。
现代中医药学研究认为,补钙降压是防治高血压病的重要措施之一。老年人钙磷代谢失衡者多见,又常有明显的缺钙现象,而牡蛎壳含钙量较高,食用牡蛎补充钙质,不仅对调整老年人内环境的动态平衡有益,而且有助于降低血压。
虾皮 虾皮是含钙量很高的食物,每百克虾皮含钙量高达991毫克,这是一般食物无法比拟的。而且虾皮中的钙指数大于1.5,易被人体吸收利用。
鱼骨 鱼骨是由鳐鱼、鲟鱼、鳇鱼等海鱼的鳃脑软骨,经加工制成的,又称鱼脑或明骨,是一种名贵海味。鱼骨主要成分为骨素,其中的硫酸软骨素有重要医药作用,食疗可作用于高血压症。
海蜇 海蜇主要品种有黄斑海蜇、口冠海蜇等,我国沿海大多有分布。海蜇性味咸、平,具有清热解毒、化痰软坚、祛风除湿、消积润肠等多种功效。现代医学认为,海蜇有明显降低血压作用,常吃对高血压病患者有益。
海鱼 海鱼为海洋鱼类的总称,黄鱼、带鱼、鲱鱼、鳕鱼、沙丁鱼等是大家熟悉的海鱼。海鱼的鱼油脂肪酸......