周末，第六届山东文博会进入最后两天，山东老乡们的热情也达到了高潮。寓意吉祥的八仙葫芦、精心雕琢的浪漫贝雕、造型新颖的福字饽饽、风格独特的莱州草编……在烟台展区，具有烟台地方特色的文化创意产品琳琅满目，让来自各地的游客爱不释手，现场交易火热。
小葫芦，大文章
葫芦雕刻是烟台久负盛名的传统工艺，在山东文博会烟台展区，来自蓬莱的非遗传承人宋玉良利用手中的工具和富有想象力的头脑，让大大小小的葫芦“变了脸”，成为一件件精美、实用的工艺品，透露出浓郁的文化魅力，引得游客争相询价、购买。
“葫芦与‘福禄’谐音，在民间被视为吉祥物广为流传。我把葫芦做成了数十种衍生品，包括葫芦门帘、葫芦烟斗、葫芦灯、葫芦笔筒等，既有实用价值，又有吉祥寓意。”宋玉良说，“小葫芦挂件都是十块八块的，游客们都很喜欢，买回家里可以讨个吉利。”宋玉良的作品内容多以传统国画为主，尤以八仙题材广受喜爱。葫芦上的线条精致，水墨意味浓厚，经上色后，花鸟、虫鱼、走兽、人物栩栩如生。
除了价格亲民的小葫芦，还有极具收藏价值的“大家伙”。展台上，一件刻满《金刚经》的大型葫芦雕刻作品售价6万余元，作品巧夺天工，令人震撼。“这个作品我花了三个月才雕刻完成，雕刻的时候必须有十足的耐心和专注，上面的字一个都不能错。”宋玉良告诉记者。
紧挨着各色葫芦的是极富海洋气息的贝雕展区。利用贝壳纯手工制成的各种花瓶、风铃、摆件、首饰等，光滑夺目，色泽明丽，自然清新，让人仿佛置身于浪漫的海洋世界。“太精致了，看到这些工艺品仿佛嗅到了海洋的味道，摆到家里一定很有新鲜感。”一位游客感叹到。
“福”字饽饽创意亮相
“从来没见过这么小的饽饽，今天真是大开眼界了。”看着一个个只有一元硬币大小的枣饽饽，游客们惊呆了。眼前的“福”字饽饽，是福山大面餐饮有限公司开发创新的具有文化内涵的新产品。99个硬币大小的枣饽饽被创意地组成“福”字，寓意“福到了”，99个饽饽寓意“福久久”，每个饽饽都镶嵌了九条枣丝，寓意“久福一生”。
展区负责人告诉记者，“福”字饽饽的吃法也很有讲究，“田”字中间的小枣饽饽要留给最尊贵的客人，寓意“福中福”，而边缘的寓意“福无边”。“这些创意饽饽开袋即可食用，也可以取出在锅内蒸3-5分钟，再放入盒内上桌用。自然风干后，可以永久保存。”一旁的“寿”字饽饽寓意“寿久久”，吃法同样讲究，“寿”字最顶端的饽饽寓意“寿无头”，边缘为“寿无边”，客人们同样要“浅尝辄止”，要留下寿根，寓意“万寿无疆、长寿无边”。
福山大面餐饮是一家从事民间面食生产、加工、配送、销售为一体的连锁经营模式的餐饮食品加工企业，代表产品有福山大面、福山饽饽等，是我市非遗生产性保护的一个缩影。
非遗保护工作中，我市注重加强生产性保护的探索与实践，依托传统美术、传统手工技艺、传统体育类的项目，开展生产性保护。比较典型的项目包括烟台剪纸、莱州草辫、黄金溜槽碓石砌灶冶炼技艺等，在促进烟台经济发展、文化旅游、大众创业等方面取得明显成效。技艺传承也带动了大众创业，据不完全统计，全市非物质文化遗产生产性保护从业人员已过万人。
体验冰酒“三分之一的珍贵”
晃晃酒杯，闭上双眼，轻抿一口，甘甜的美酒令游客们心醉。在烟台葡萄酒展台，无形的葡萄酒文化被融入到“品鉴”这样的有形体验中，让游客们流连忘返。
“现在大家品尝的是冰葡萄酒。在-8℃的气候条件下，采摘树枝上自然冰冻成固体的葡萄，并在-8℃的环境下压榨，才能得到少量浓缩的葡萄汁，冰酒就是用这种葡萄汁精心酿成的。”来自张裕酒文化博物馆的讲解员孙静向游客们讲解道，“冰酒有句宣传语，叫‘珍贵的酒只为珍惜的人’，因为每三万瓶葡萄酒中只有一瓶是冰酒。因为这‘三分之一的珍贵’，冰酒被誉为酒中皇后。”
“这是一种甜酒，口感很棒，女士喝了会比较喜欢。”细细品味后，来自济南的张女士感叹道，“听了其中的文化渊源，更感觉到酒中味道的奇妙。”
葡萄酒历来是文博会烟台展区的“招牌菜”。烟台是世界七大优质葡萄海岸之一，也是亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”。近年来，我市积极锻造葡萄酒文化品牌，重点建设葡萄酒旅游项目集群，加快推进葡萄园、葡萄酒街、葡萄酒俱乐部建设，大力开发葡萄酒庄高端旅游产品，扩大烟台葡萄海岸的国际影响力，做大做强了“山海仙境·葡萄酒城”的形象品牌。
文化烟台，创意烟台，正如同美酒般令人陶醉。目前，文化产业已成为拉动我市经济增长的重要产业门类。我市重点发展现代传媒、创意设计、动漫游戏、影视制作、文化旅游、文化演艺、文化会展、互联网信息服务等八大文化产业业态，实施园区、企业、项目“三大载体”带动战略，重点推进烟台文化创意产业孵化器等32个园地基地，烟台日报传媒等300多家骨干文化企业，张裕国际葡萄酒城、胶东文化创意产业园等91个重点文化产业项目，其中过亿元的项目达到51个。目前，我市正推动文化与金融、旅游、科技、建筑、制造等行业融合发展，打造具有强大辐射力的产业高地和文化增长极。（记者 钟嘉琳 ）
