“爱吃海鲜，经常做炒花蛤”

用料

主料

花蛤蜊1斤

辅料

葱花儿

少量

生姜

少量

大蒜

少量

干辣椒

3个

料酒

少量

五香粉

少量

蒜香爆炒蛤蜊的做法

1.把买回的蛤蜊放入水中泡一会，吐吐沙.

2.扒开蒜瓣，准备材料

3.把辅料切成末

4.倒入油炒葱姜蒜，炒出香味

5.把蛤蜊倒入翻炒，加入少许料酒和五香粉.等蛤蜊打开就熟了

6.蛤蜊熟了之后就可以关火

烹饪技巧

蛤蜊一定要先泡一会吐吐沙.不需要加盐，本身蛤蜊内就有盐分.或一定要大，快炒！