美味的螺类一直是夏秋季节的热门美食，但是近期在浙江等地却发生多起因食用织纹螺引发的中毒事件。

　　织纹螺俗称“海丝螺”“麦螺”或“白螺”，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺生活在近海边的泥沙地和礁石附近，尾部较尖、细长，指甲盖大小。炒熟的织纹螺肉质嫩滑，略带筋道，丝丝鲜香，越吃越上瘾。我国东南沿海地区的人们很喜欢吃织纹螺这种小海味。

　　有关资料表明，织纹螺本身无毒，其致命的毒性是由生长环境造成的。由于工业废水及生活污水大量排入海中，造成海水富营养化，容易形成赤潮现象。赤潮中大量繁殖的藻类有些会产生毒素，当织纹螺摄食了有毒藻类，或者其他有毒物质如河魨毒素等，就会导致体内产生石房哈毒素。人吃了有毒织纹螺会出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，严重者可致死亡。毒素的潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。

　　对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。据悉，国家有关部门已明令禁止销售经营织纹螺。若发现有人采购、加工和销售织纹螺，可向食品安全监管部门举报。

　　特别提醒大家，除了织纹螺不要吃，球织螺、方格螺、暗色织螺、花冠螺、正织螺、节织螺、橄榄螺、光织螺、橡子螺、疣织螺等10种都不能食用。