台湾鲷价格低迷,反观历经1月霸王寒流寒害的虱目鱼,价格至今维持高档,池边价最高曾衝到每台斤65元(新台币,下同),现维持在58、59元之间,不过已有养殖业者预言,虱目鱼的好行情撑不到9月,届时虱目鱼大出,恐出现一波狂跌潮。
养虱目鱼也经营加工厂的刘铠郴说,寒害造成云嘉南大量虱目鱼冻死伤,目前市场上的虱目鱼主要靠高雄和屏东养殖户在撑场,虽说供应量不如预期,但不至于没有鱼可卖,从2月到现在,价格已差了1成多。
刘铠郴从市场买气差嗅到警讯,明显感受到市场买气下滑。他指出,台湾鲷一尾市场买4、50元没人买,更不用说价格稍高的虱目鱼,正因为民众的消费力降低,虱目鱼价格才会下跌,如果买气衝不上来,待8、9月寒害后复养的虱目鱼大出,价格可能狂跌,「恐怕1斤不到1美元」。
刘铠郴表示,像他平均1天出货2.5到3万台斤的虱目鱼,现只剩1万8000台斤左右,且价格再低,也没人买,这就是警讯,再加上台南市虱目鱼养殖协会与大陆契作喊停,这些量回流到国内,同样会影响行情,他呼吁民众多吃虱目鱼,帮帮养殖户。
嘉义县农业处渔业科长李建霖表示,上周虱目鱼和本周虱目鱼的平均盘价每台斤已差1至2元左右,推测应该是替代性消费连带影响到虱目鱼价格,但整体来说,在供应量短缺情况下,虱目鱼价应该会在50到60元之间徘徊一阵子,至于市场行情是否有大变化,可能要等到6、7月才看得出来。