用料

主料

三文鱼500克

辅料

柠檬

1个

自制三文鱼肉松的做法

1.三文鱼切片，码在盘子上，用柠檬腌制15分钟去腥。

2.锅内放黄油融化，再放三文鱼煎至两面金黄。

3.把煎好的三文鱼装入食品袋里，用擀面杖碾碎，越碎越好，做出来的肉松才会越蓬松。

4.把三文鱼放炒锅炒至没有水份，然后入料理机，打碎，打几下就好了，不然太碎了就不好了。

5.打好的三文鱼肉松装入盘子里，待鱼松晾凉后即可装入密封罐里了，随吃随取哦。

烹饪技巧

这款三文鱼肉松是做给wuli坦克吃的，宝宝版，所以我没有添加任何调料，不过三文鱼本身的鲜美，加之我用黄油煎过，所以味道已经是很鲜美了呢。