“三文鱼性平味甘，有祛脂降压,利尿消肿,提高免疫力,聪耳,明目,降糖消渴的功效。三文鱼的营养价值是高的，三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73。有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。”

用料

主料

三文鱼300克

鸡蛋1个

面粉50克

辅料

盐

2匙

黑胡椒粉

0.5匙

五香粉

0.5匙

糖

0.3匙

中式煎三文鱼的做法

1.

我家大宝贝特别喜欢吃三文鱼，今天就为她做一份别样的三文鱼

2.三文鱼清洗干净去掉鱼皮备用

3.三文鱼切成片最好是在没有化冻的时候比较好切

4.准备煎三文鱼的面糊容器中放入面粉、鸡蛋、黑胡椒粉、五香粉、盐、糖

5.加入适量的水搅拌均匀

6.切好的三文鱼片在面糊中沾匀

7.不粘锅中放入底油加热裹好面糊的三文鱼摆入锅中

8.一定要中小火煎制一面煎好再煎至另一面，煎成金黄色即可

9.煎好的三文鱼摆入装饰的竹筐中

10.三文鱼这样吃也是别有一番滋味

11.三文鱼的营养价值超高，特别适合老人和孩子吃

12.配着小酒更加鲜美

烹饪技巧

三文鱼，学名鲑鱼，又称北鳟鱼、大发哈鱼、罗锅鱼。是世界名贵鱼类之一，它肉质紧密鲜美，油脂丰富，且含有丰富的不饱和脂肪酸、丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等，易消化吸收，是一种营养美味的食物。