菜系及功效：补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：五香味 工艺：卤

盐水大虾的制作材料：

主料：对虾300克
调料：盐5克,花椒5克,八角5克,大葱3克,姜3克,植物油15克

盐水大虾的特色：

外形美观，鲜嫩适口。

教您盐水大虾怎么做，如何做盐水大虾才好吃

1.虾去头壳取虾仁，洗净；葱切段，姜切片。
2.锅内放油烧热，倒入水，放入虾、盐、花椒、大茴香、葱段、姜片烧开，改用小火，煮至虾熟，离火。放凉后捞出，斜切成片，按原形码入盘中。

小帖士-健康提示：
本菜含有丰富的优质蛋白质、维生素A、尼克酸及多种矿物质。

小帖士-食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。