1、辣根活章鱼

菜是真正的活章鱼，渔家乐大姨开心地上菜，还不忘介绍：这可是沿海这边的特色名吃啊!看看这个章鱼多新鲜。然后，就是看着一盘子被活剁了的章鱼，那些章鱼腿还在盘子里“群魔乱舞”，再看看邻座的大哥夹着章鱼腿沾上辣根大快朵颐，活章鱼还在大哥嘴里挣扎。你瞬间就穿越到了那个遥远的原始社会，血腥的场面把你瞬间石化成了渣。

2、生呛梭子蟹

看完活章鱼，咱们再看看生吃活螃蟹。这道菜可不是谁想吃就能吃到的啦，必须要在莱州才能吃到的特色美味，其他地方的螃蟹可是不正宗有木有。生呛梭子蟹是一道山东莱州的传统名菜，莱州有生吃蟹子的方法，外乡人没有亲见，传为奇闻。这种特制的生蟹，当地人称做生呛梭子蟹。

3、吃活虾

有滋有味的大虾可是一道人见人爱的海鲜大菜，鲜煮、油焖、油炸、火烤烹调出来的都是极致美味。可是，自信的胶东人偏偏还钟爱另外一种吃法——生吃，在坊间还流传着“生吃螃蟹，活吃虾”的顺口溜。钟爱这口吃法的吃货们往往会蹲在船上或是码头上，伸手从虾筐子里抓出还活着的虾，去头剥皮塞嘴里，步骤娴熟而有技巧!没办法，俺家的海鲜就是这么棒，要不你也尝尝?