“八爪鱼，也叫章鱼。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，以及能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。年夜饭吃腻了大鱼大肉，素菜又过于单调，不如选个寓意丰富的食材吧！还记得南非世界杯的那个“预言家”么，没错，就是章鱼保罗！八面威风的章鱼惊艳四座，那么年夜宴上来一道水煮章鱼，预祝各位猴年大吉，万事如意，八面玲珑，八面莹澈，八星报喜！”

用料

主料

八爪鱼500克

辅料

干辣椒

2勺

葱段

适量

花椒

1勺

黑胡椒粉

2汤匙

蒜瓣

6块

姜块

适量

泡椒

3勺

生抽

2勺

植物油

2勺

料酒

2勺

八星报喜（水煮八爪鱼）的做法

1.八爪鱼洗干净控干水分备用

2.锅内倒半锅水，投入所有辅料煮开

3.然后投入八爪鱼（我喜欢满嘴八爪鱼的口感就没有切八爪鱼，可以根据自己喜好切块哈）

4.大火烧开转中火焖5分钟

5.最后撒上香葱段即可

6.出锅

烹饪技巧

八爪鱼清洗的时候一定要注意，把肚子里的杂物清理干净哦！如果口味不太重的朋友可以适当减少辅料里的调料哈