圣诞节到了~快给你的他/她做一道有“心”的料理吧～

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

三文鱼刺身3片 牛油果2个

金枪鱼刺身3片 鸡蛋2个

三文鱼鱼子适量 山葵1根

白米饭2碗 大叶16枚

辅料

蛋黄酱30g 盐10g

糖10g 柠檬汁10g

酱油15g 味霖15g

寿司醋30g

1. 准备好材料

2. 把米饭煮熟，加寿司醋搅拌。冷却

3. 去皮牛油果放入粉碎机中粉碎，放入6片大叶和蛋黄酱打碎，加入糖，盐，柠檬汁，做成牛油果沙拉酱。

4. 把金枪鱼切碎，倒入酱油和味霖，酱金枪鱼。

5. 煮熟的鸡蛋去皮对半切开，取出蛋黄，蛋白留用。

6. 三文鱼切片做成玫瑰，刷上橄榄油备用。

7. 取一心型模具，将米饭打底，铺上牛油果沙拉酱，再铺上一层米饭，再铺上酱金枪鱼，再铺上米饭，最后铺上碾碎的鸡蛋黄，把三文鱼鱼子点缀中间。

8. 盘子周围三处拿大叶垫底放上三朵三文鱼玫瑰。另一处放上蛋白，蛋白里灌上牛油果沙拉酱，墨鱼籽点缀。

好了，我们就可以沾上沙拉酱开吃了～

圣诞快乐～

圣诞海鲜寿司的做法视频

小贴士

模具为了不沾，我们可以在上面抹点儿油。

勺子为了不沾上也可以沾点油或者水。