“这是一道鲜香可口营养均衡原创食谱。”

用料

主料鸡肉100克鱿鱼100克千页豆腐4块芫荽150克

辅料料酒20毫升白胡椒3克盐2克香油1毫升糖2克蒜5瓣淀粉3克

芫爆三丝的做法

1.鸡肉洗净切丝加料酒，白胡椒丶淀粉丶少量盐上浆入底味。

2.千页豆腐洗净备用。

3.豆腐切丝备用。

4.鲜尤鱼洗净去筋膜切丝氽水备用。

5.芫荽去叶留梗洗净切半寸段备用。

6.五瓣蒜切沫备用。

7.锅里放少许油煸炒鸡丝变色后放余下胡椒丶蒜丶烹入料酒。

8.烹入料酒后放豆腐丝加糖。

9.加尤鱼丝放盐。

10.加芫荽淋香油。

11.岀锅装盘撒上余下蒜沫即可食用。

烹饪技巧

提示爆炒要快调味料根据个人口味调整。