话说，11月8日立冬，对于国人来讲，这可是进补的好季节，俗语说：“冬至进补，春天可打虎”，此时补一补，身体调养元气大增，以抵御冬季的严寒，来年春天身体也不容易生病。而秋末冬初又是进食海鲜的好季节，这时的海鲜已进入休眠期，肉肥美味，吃了不仅增强免疫力，又可御寒。那么冬天都吃哪些海鲜呢?今儿，中食展小便介绍几款适合冬季吃的进口海鲜……

冬季海鲜食补

冬季吃些贝类等海鲜品能抗寒保暖，中老年人尤其是怕冷的女性应多吃海鲜。海鲜中除富含高蛋白、钙质外，还含有碘、铁、铜、碘、硒、硫、锌等许多微量矿物质。其中，海鲜中的不饱和脂肪酸能减少血液中的低密度胆固醇，还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。

寒冷的冬天会加速人体对碘、铁的消耗，从而导致碘、铁等元素相对不足，血液循环放缓，进而使人更加畏寒。而贝类等海鲜中的碘、铁含量比一般食物要高许多，吃 海鲜是最好的补碘、补铁的方法。另外，吃牡蛎、扇贝、对虾、海螺等海鲜，具有催眠作用，有睡眠障碍的人多吃海鲜能缓解失眠症状。

冬天吃什么海鲜?

(一) 海鱼

鲜美的海鱼有带鱼、黄花鱼、鲳鱼(平鱼)、鱿鱼、沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼。比较普遍的菜：油炸带鱼，煎平鱼，火爆鱿鱼……

(二)贝类

1、文蛤

俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌其肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有"天下第一鲜"之称，还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，特别是组氨酸和精氨酸含量较高。

2、扇贝

又名海扇，干贝蛤 海产贝类珍贵品种之一，是国际上公认的高档水产品;扇贝干品称"干贝"，属名贵的海珍品，平均含有肝糖 5.43% ，还含有已氨酸、琥珀酸，为"天下绝品"。也是最受欢迎的进口海鲜之一。可以根据自己喜好，身体状况选择最好的海鲜~祝你胃口好!

三、螃蟹

寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚，甜。冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。

四、虾

对虾、明虾肉多弹牙，用胡椒、芝士、香煎，喷香醒胃。大虎虾出了名师个头大，肉质结实，有淡淡的海水咸味。

时节上，先吃虾后吃蟹，随着蟹儿们膏满黄肥，虾的肉质鲜美度也会逐渐下降，所以爱虾的食客，可要赶上这最后的机会了。

大都说夏天吃海鲜最适合，其实不然，冬季吃海鲜，才是正当时!进入休眠期的贝类等海鲜肉质细嫩，而此时体内营养物质消耗甚少，味道更是鲜美。尤其深海海鲜，不仅能降血脂，还能软化血管，排除血液中的毒素垃圾。这些深海海鲜在很多水产品超市就可以买到，也不乏一些进口海鲜。