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青岛生活民俗
来源:青岛杂谈 发布时间:2015-05-21 03:10:20
生活民俗包括饮食、服饰、居住、交通等方方面面,是一种与人类生存密不可分的文化现象。由于人们居住的自然环境、生产状况和传统文化的不同,各地的生活习俗也有着明显的差异。
青岛的饮食结构以面食为主,沿海、山区、平原、城市各有许多制作方法不同、风味不同的食品,所以,饮食风俗绚丽多彩。 食俗最能引起人们的思乡恋乡之情,许多海外华人和港、澳、台胞回家乡后盼望能吃到当地的风味食品。
前几年,一位台胞回青岛后想吃一种竽头叶做的“渣”(小豆腐)。他说,他时刻想着莱西家乡那句俗话:“竽头叶渣炒三遍,鱼肉也不换。
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