“不用油的方式烤制开背基围虾

保留虾肉原本的鲜味

蒜香肉香

很有嚼头”

用料

主料基围虾6只

辅料蒜粒8颗朝天椒2个料酒3汤勺盐2克小葱2根

无油蒜蓉开背虾的做法

1.

准备食材

2.虾去虾须虾线以及内部赃物，背部用到划开2/3

3.用盐和料酒腌制15分钟

4.用盐和料酒腌制15分钟

5.蒜粒切成蒜蓉，辣椒和小葱切小

6.用盐腌制3分钟

7.用竹签串好虾身，将腌制好的蒜蓉铺入虾背上

8.入烤箱，180度，上下管，烤制15分钟