“海蛎子味道鲜美，但不宜长时间烹制，所以用海蛎子做汤一定要最后放，并且开锅就要关火，这样才能保持海蛎子的鲜味。海蛎子还可以和鸡蛋搭配烹制。”

用料

主料海蛎子200克黄瓜1根

辅料盐3克葱姜适量

海蛎子瓜片汤的做法

1.主辅料： 海蛎子 黄瓜

2.把黄瓜洗净切薄片

3.把葱姜洗净切碎

4.锅烧开水，放入葱姜

5.放入瓜片

6.烧开后加少许盐调味

7.放入海蛎子

8.烧开即可关火

9.出锅盛入碗中，即可上桌品味

烹饪技巧

1、姜一定要放，最好多一些。

2、盐要少放，并且不宜放生抽酱油。