“平时家里吃三文鱼不太多。因为三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所以偶尔还是品味品味。三文鱼最简单的做法就是刺身，刺身也就是生吃。也可以煎制食之。”

用料

主料三文鱼300克

辅料辣根1克生抽5克醋5克

三文鱼刺身的做法

1.

主辅料： 三文鱼、辣根

2.盘中装适量碎冰，再覆盖一层保鲜膜，备用

3.把冻三文鱼肉切片

4.把切好的三文鱼摆盘

5.兑制蘸料，碗中放辣根，加生抽、醋

6.蘸料和三文鱼同时上桌，蘸食即可

烹饪技巧

1、辣根、醋、生抽的比例按照自己的口味可以任意搭配。

2、也可以用姜汁调制蘸料。