食谱简介：
裙边贝，肉质比较饱满的一种贝类。可以蒸、煮、炒，做汤也很美味。不过这里推荐一种花雕腌制的吃法，很清淡，也很可口。
食材明细：
主料：扇贝肉150克 葱白2汤匙 红椒半个 柠檬1个
辅料：花雕酒30毫升 盐1茶匙 白糖1汤匙 柠檬汁2汤匙 香油1汤匙
制作步骤：
1、主要材料备齐
2、裙边贝洗净焯水，放于花雕酒中浸泡30分钟
3、将香油与葱丝、红椒末拌匀后撒在海螺上
4、加少许盐，柠檬汁，白糖充分拌匀后填入柠檬中
小贴士
裙边贝，肉质比较饱满的一种贝类。可以蒸、煮、炒，做汤也很美味。不过这里推荐一种花雕腌制的吃法，很清淡，也很可口。
