鳖， 俗称甲鱼、团鱼，它不仅是餐桌上的美味佳肴，更是一种滋补佳品。草长莺飞的四五月，正是食用甲鱼的好时节。不过，近日，记者在台州市各大农贸市场走访了解 到，甲鱼价格普遍飞涨，相比去年，甲鱼每斤批发价上涨了10多元，而温室甲鱼的批发价更是翻了一番。业内人士称，甲鱼缺货是涨价主因。

“去年甲鱼才30元一斤，今年怎么突然就变成40多元了。”近日，椒江的黄阿姨准备买只甲鱼煲汤给即将高考的孙子补充点营养，突涨的价格让其一时难以接受，可甲鱼摊老板却告诉她，接下来的价格可能还要往上涨。

“今年甲鱼涨价涨得猛。”路桥天马水产养殖专业合作社的社长陈金法如是告诉记者，目前外塘甲鱼每斤批发价在32元左右，比去年涨了10多元；温室甲鱼每斤批发价为21元，比去年的每斤12元，涨了将近一倍。

那么，为何今年甲鱼涨势汹汹呢？多位摊主和养殖户称，甲鱼货源稀少或是主因。

“市面上的甲鱼，其实大多来自于嘉兴湖州等地。”陈金法告诉记者，而从去年起，省里开始大规模拆除温室甲鱼大棚，如今，嘉兴湖州等地符合相关规定仍存在的甲鱼大棚已寥寥无几，“温室甲鱼的产量大大减少”。

“用 温室大棚养甲鱼容易操作、成活率高、产出也快，所以不少养殖户都是用大棚养殖甲鱼。”台州诚达珍稀动物养殖有限公司的总经理张虔说，相对于外塘养殖每立方 米15到20只甲鱼，温室养殖每立方米可产出35到50只甲鱼。而相应的，温室养殖污染也很大，“温室甲鱼养殖密度很高，用药、饵料都多，排放的污水容易 造成富营养化污染”。此次省里大范围整治温室甲鱼养殖，湖州、嘉兴等地养殖户很“受伤”。

“大棚差不多都拆完了，甲鱼的供应自然跟不上了。”张虔说。

而且，5、6月份甲鱼刚刚进入育肥期，甲鱼上市量稀少也是涨价的一大原因。“甲鱼一般在10月开始冬眠，眼下，甲鱼刚刚结束冬眠，正是一年中最瘦的季节。”陈金法说，不少养殖户早在过年之前就已售出大半甲鱼，塘里存货不多，即便剩下一些，也会等养肥之后再出售。

另外，陈金法还表示，不管是温室甲鱼还是外塘甲鱼，今年下半年供应量都会继续减少，估计接下来各种甲鱼的价格还将继续上涨。