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佛跳墙
来源:美食天下 发布时间：2015-12-23 11:56:51
主料：鲍鱼 (1个)、 鱼翅 (1块）、 干贝 (50克)、 鸡脯肉 (1块)、 火腿 (1块)、 香菇 (1个)、 鲜笋 (1块)、 海参 (1条)
调料：生姜 (1块) 、高汤 (100ml)、 料酒 (1茶匙)
厨具：无
1、提前发好鱼翅、干贝、香菇，图省事买的新鲜鲍鱼、海参
2、生姜铺在盅底
3、放入主料，加入高汤，料酒，加盖、隔水炖2小时
4、汤醇味鲜
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