水兵的10种经典美味，方便面为何强势入选？

历史对于旁观者来说是一段故事，对于亲历者来说是切身的喜悦和感伤。

——《舌尖上的中国》

先说个故事：正在度蜜月的某潜艇轮机班长接到远航的任务，归队前老婆塞给他一个苹果，他舍不得吃，用塑料袋挂在床头每天看着，时不时用手摸摸它，仿佛那是老婆的脸蛋……远航时间长了，苹果也渐渐萎缩，直到坏掉，他也没舍得咬一口。后来，轮机班长退伍了，他总说当兵吃过最美味的就是床头那个苹果……

海军成立66年，千万种味道在千万名水兵舌尖心头更迭而过，也许真正使你难忘的不是味蕾的体验，而是饭菜里藏着的咸涩海风，食堂里的欢笑，苦累却骄傲的日子……我们诉说的不是味道，是情怀与记忆。

水兵的10种经典美味

一、对舷扔来的黄瓜

口感： ★★★★ 影响力： ★★★★

关于水兵的美味不可能不提蔬菜。撇开营养学不说，出海久了看见一抹绿意都如获至宝，何况从唇齿到五脏之间的“绿色按摩”……

黄瓜为何能力压众多绿叶蔬菜脱颖而出，与其携带和食用的方便密不可分，你想想，当海上值班数月的舰船终于等来补给舰，不待靠帮完成，舷边就有战友急呼：“来一根！”一截鲜绿黄瓜便纵身飞了过去，拿到手用手掌一捋，就“嘎嘣嘎嘣”的啃起来——那可能是数月来第一口新鲜蔬菜的味道！那一刻，战舰一侧站满了水兵，左手一根黄瓜，右手拎着水桶接淡水，幸福伴着舌尖的甘甜荡漾。

二、海味二锅头

口感： ★ 影响力： ★★★★

这也许算得上一个经典的吃货故事：大约15年前，西沙永兴岛一位战士失恋了，望海兴叹，郁郁寡欢，指导员不知从哪翻出两瓶二锅头，拉着战士喝酒谈心。那年头岛上吃的都不够，哪里有啥下酒菜，倆人索性坐到海边，手指蘸着海水往舌头上一点，再一口酒干下去……再艰苦的环境，水兵们也总是能以这样的方式“笑傲沧海，乐守天涯”。

三、回民的煎鸡蛋

口感： ★★ 影响力： ★★★

海军的少数民族士兵如今已越来越多，民族灶也成了军舰上的一大美味来源，以长白山舰为例，仅面食就有：饼干、拉条子、糖三角、豆沙包、馓子……

而在多年以前，少数民族士兵还只是零散的分布在一些单位，很多军舰有限的条件无法提供专门的民族食品，炊事班长额外的添个煎鸡蛋或是煮碗面条，就成了当时的“民族灶”。海苔哥所在的军舰有位回族战友，当了5年水兵也吃了5年的煎鸡蛋，我后来问他，是不是这辈子都不想吃鸡蛋了？他说，不，我现在每天早上都来一份，就是找不到当年的味道了。

四、单兵巧克力

口感： ★ 影响力： ★★★★

最近网上有位美女试吃海军单兵自热食品的帖子火了，美女吃到单兵巧克力时评价：口感差，跟咬金属块似的……

陆战队的一位战友当时就表示不服，他说我第一次给女朋友带这个时，她就一个劲儿说好吃，后来我每年都带给她吃。其实单兵食品注重的是能量的补充和食用的方便，口感当然不会太好，至于爱军女孩们为啥爱吃，那一定是心头的甜蜜混到了舌尖吧！

五、肉松面包

口感： ★★★ 影响力： ★★

什么？狂拽酷炫叼炸天的核潜艇官兵喜欢的居然就是宅男们的最爱——肉松面包！（虽然他们也是深海的”宅男“）

潜艇上为了节约水电，以及减少抛洒厨余垃圾暴露目标的几率，食品中冷餐干粮占了很大比重，包括粽子、火烧、饼干之类，演习训练的时候，三天不见热菜都是常事。官兵们出海前会买点面包之类自己储备着当零食，至于为什么是肉松面包，艇上同志们给的回答是：个大味好解饿。

六、鱼汤+鱼干

口感： ★★★★★ 影响力： ★★★★

海军的美味里怎么可能缺了鱼！记得海苔哥新兵时，随补给舰送物资上南沙，礁上一位老班长端了碗石斑鱼汤给我，说：小伙子，吃饱了不想家啊！那碗鱼汤的甜美和礁堡外梦境般的海面，一起留在了海苔哥的记忆里。

鱼汤虽美却不便与家人分享，方便携带保存的鱼干是水兵们探家最爱带的礼物，从渔民手中买来的新鲜海鱼，通过盐腌晒干之后，密封包好随着火车带到大陆深处的故乡，年节之时，与家人分享来自祖国海洋的美味——那是水兵保卫的地方，那是四海归一的味道。

七、远航的包子

口感： ★★★★ 影响力： ★★★★★

远航之时，包包子是最重要的集体活动之一。各部门各班都要派遣精干力量，各司其职，不亦乐乎，远航的枯燥疲惫在面团柔软的触感和战友的嬉闹声中消解……为了让自己的“作品”有更高的辨识度，往往有人捏出各种稀奇古怪的形状，甚至加入重口味的馅料，待到包子出炉大伙分吃时，常听得有人惊呼：卧槽，这咋还有麻辣馅的……“引来哄堂大笑。

八、方便面+?

口感： ★★★ 影响力： ★★★★★

方便面在水兵中的流行程度恐怕出乎很多人的意料，部队现在的一日三餐都很丰盛，舰船出海夜间还有为值班人员提供的夜宵，为何还有人偏好充满屌丝气息的方便面？

最合理的解释大概是，方便面能以最简单的方式提供一种私人化的味觉体验。常常是一个舱室或一个班各自泡好面，大家都不知从哪翻出了家里带来的辣椒酱、泡蒜、肉干等佐菜与大伙分享……每个人都能调出自己口味的泡面，这种独特感在高度统一的军营里也许是另一种隐秘的自我陶醉，何况泡面之时，往往是熄灯将近的节点，那种心理紧张感使味觉记忆愈发顽固深远。