主料：对虾 （500克）、
调料：面包糠 （100克）、 沙拉酱 （50克）、 淀粉 （40克）、 鸡蛋 （1个）、 盐 （适量）、 胡椒粉 （适量）、料酒 （适量）
厨具：炒锅
原料：对虾。
1、去除虾头和外壳，留虾尾。
2、用刀把虾背片开。
3、去除虾线。
4、用刀斩几下，拍平，撒上盐和胡椒粉，喷一点料酒。
5、在淀粉中扑一下粉。
6、沾一层蛋液。
7、再放入面包糠中裹粉。
8、用手压紧。
9、放入油锅中高温炸熟捞出沥油。
10、摆入盘中。
11、挤上沙拉酱。
12、挤细一点的丝很漂亮。
