●用料
鱿鱼2条、面粉500克、洋葱1个、食盐适量、孜然2汤匙、茴香粉1汤匙、 辣椒粉1汤匙、食用油2汤匙
●做法
1.鱿鱼去除内脏和鱿鱼须，把表面黑皮撕掉，清洗干净，切成大概3厘米宽的小块。
2.锅内烧开水，水开立即关火，放入鱿鱼，用水温泡至鱿鱼泛白卷曲，然后捞出。
3.鱿鱼和洋葱分别切丁，放在一起，加入孜然、盐、香粉、辣椒粉，拌匀。
4.用温水和出较软的面团，饧1个小时以上，然后分成小份，擀成饼状，包上鱿鱼洋葱馅料。
5.把食用油放入热锅，然后把馅饼放入锅中，烙熟即可。
●营养
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种营养成分。需要注意的是，鱿鱼胆固醇含量较高，一次不可多吃。
