随着社会的不断进步与发展，机械化、自动化酿酒成为我们白酒行业新的发展趋势。近几年来我们通过对机械化、自动化酿酒的不断摸索与创新，认识到自动化生产对于企业发展的重要性。大力发展现代化生态酿酒，引领时代潮流，建成中国白酒机械化、自动化生产的一个高地，以“大景酒、大产业”为战略理念，描绘百亿景酒蓝图，将景芝酒业推向一个前所未有的新高度、新时代，书写我们一代代景酒人的景酒梦。

现代化生态酿酒产业园生产车间布置着一条条先进的生产线。每条线上的设备井然有序的完成着系统设定好的操作流程，将每一粒粮食都变成了滴滴甘甜凛冽的美酒，彻底改变了传统白酒生产工艺落后、能耗大、成本高的状况，大大降低了酿酒工人的劳动强度，提高了生产效率。实行机械化、自动化生产以后，与传统工艺的白酒出酒率、取优率相比，现代化工艺的白酒出酒率达到31%，取优率达到63%左右。与此同时，先进的生产设备的投入运营，大大提高了我们的生产管理水平，实现了精细化操作，适应现代白酒生产的新要求。

遵循“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细。贮必久、管必严”的21字古法，结合我们景芝酒业自身的生产工艺并与设备厂家相互沟通，打造了一套适合我们生产的自动控制系统，主要包括：控制设备、现场检测调节设备以及软件系统。选用西门子、E+H、施耐德、托利多等全球知名公司的产品并保证了设备的可靠性、稳定性和操作方便性。作为白酒生产管理的核心组成部分—白酒生产自动控制系统，由不间断电源UPS、操作站OS、工程师站ES、控制器CPU、各类信号模块、控制柜、流量计、电磁阀、液位传感器及管道等组成，重点解决了粮食与酒醅调配不均匀，白酒生产中基础数据采集困难、不及时，无法实现在线监控生产工艺的执行情况等难点问题，实现生产管理及生产过程的准确计量及数字化控制。通过软件系统对历史生产数据的存储，能够很好地对白酒生产原始数据的集中实时采集、实现生产数据的真实、准确及时记录，对数据进行汇总分析，为日后的生产及工艺的改进提供数据、决策支持。

自动化控制对白酒的未来生产有着极大的发展，可以实现生产的过程控制和对数据的透明度分析，能够提高生产效率，简化系统结构。我们景芝酒业正是以这种与时俱进的高远眼光，以“拓荒牛”精神和对未来美好前景的准确定位，大力实施机械化、自动化酿酒技术的革新，做好酒产业、做大酒产业，用昂扬的激情和创新的精神绘写我们百亿景酒的宏伟篇章。